《中国餐饮报告2019》发布 厦门人逛吃逛吃最爱牛排
                          2019-05-25 07:54来源:厦门网

                            制图/张平原

                             厦门网讯(厦门日报记者 陈 泥)外出就餐,厦门人最爱吃啥?线上订单量最高的餐品又是什么?近日,美团点评在厦门举办《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)解读会,公布了厦门人的就餐习惯等餐饮消费大数据。

                            厦门作为旅游城市,“逛吃逛吃,边逛边吃”已成为很多消费者的共同选择。数据显示,很多外来游客会事先通过互联网平台,在热门商圈附近寻找餐厅,这样才能更好地“逛吃逛吃”。

                            单品

                            牛排、粥、海鲜

                            位居前三

                            外出就餐,厦门人最爱吃啥?大数据给出的答案是牛排。2018年,在厦门美团点评平台的热搜品类中,牛排、粥、海鲜成为厦门热搜餐饮品类TOP3。

                            订单量

                            火锅取代自助餐

                            居线上消费榜首

                            从订单量来看,厦门美团点评平台交易订单量前5名分别是:火锅、自助餐、小吃快餐、江河湖海鲜和西餐。火锅在厦门在线消费订单量中占比最高,线上消费订单量占比达17.7%,取代了此前一直领先的自助餐。

                            此外,由于厦门的地理优势,江河湖海鲜在全品类订单量占比增长最快,由2017年的7.6%增长到2018年的10.3%,在TOP10品类中增速最快。

                            用户群

                            女性用户比男性多

                            90后是餐饮消费大户

                            在厦门,谁是吃货王?答案是女性用户和90后用户。《报告》透露,在厦门餐饮消费者中,女性用户以54.3%的占比稳超男性用户。同时,90后(包括95后)成为餐饮消费的主力军,占比超过一半,达到55.3%。

                            人均消费

                            海鲜最贵

                            吃一顿人均74元

                            在厦门,吃一顿饭平均要花多少钱?“不同品类,人均消费也不同。但从数据上看,厦门特色菜、江河湖海鲜、面包甜点、烧烤、火锅等主流品类,客单价均呈现增长趋势,餐饮消费升级明显。”美团点评餐饮学院副院长宋杨介绍。其中,人均消费最贵的依旧还是江河湖海鲜,达到人均74元;小吃快餐最低,人均24元。

                            地点

                            中山路/轮渡

                            餐饮消费热度最高

                            此外,《报告》还显示,中山路/轮渡、SM城市广场、厦门大学、曾厝垵、鼓浪屿等热门旅游景点及商圈成为厦门餐饮消费热度最高的地区。在热门商圈TOP3中,小吃快餐、饮品、面包甜点店的门店数量占比位列此类商圈店铺的前三位,其中小吃快餐高达40%左右。

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                          责任编辑:李奕佳,赖旭华

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